バルビゾン　エルブの森レストラン“アンサンブル”

本格的なフレンチが堪能できるレストラン。

フランスの片田舎を想像させるログハウス“Cafe Harmony”ではオーガニックコーヒーや自家製ハーブティーやケーキが用意されています♪

敷地内には、オーナーとスタッフがレンガを積み手作りした“森の石窯工房”があり、
そこではパンを焼き上げているそうです。
私は行った時間が遅く見ることが出来ませんでした。残念（;＞＜;）

その他にも、イベントに使用できるというログハウスもあり、
自然の中でゆっくりと癒しのひとときを過ごすことが出来ます。


そして何と言ってもお料理！
ミシュランに選ばれたお店で何を注文しようか、、、素敵なテーブルを前にドキドキしながら悩みました♪


今回は初来店だったので先ずは“レ・アール”を注文♪
濃厚でもあっさりとしたビジソワーズを頂き、


メインには道産ホタテのトマトソースを選択♪


デザートはアンサンブルでお持ち帰り販売もしているショコラケーキ♪
濃厚なガトーショコラとエスプレッソが絶妙でした☆


本当に本当に…素晴らしかったです（;∀;）

今度はちゃんとしたカメラで写真に残してきたいと思います（＾＾；）
せっかくの美味しいお料理が、私のケータイ写真のせいで上手く伝わらなかったですね。
シェフごめんなさい（uu;）


▽店舗情報はコチラ
北海道千歳市泉郷５５３-９番地（国道337号線沿い）
ご予約お電話番号0123-20-2430

＜レストランアンサンブル＞
■営業時間：ＬＵＮＣＨ：１１時〜１４時
　　　　　　ＤＩＮＮＥＲ：１７時〜２１時
（※ディナーは予約にて承っております。）
■定休日：水曜日（祝日は営業）

※水曜定休日が祝日の場合、前後いずれかに代休を頂きます。
※大人の空間を楽しんでいただくため、小さなお子様連れでのご来店はお控えください。

そらち炭鉱の記憶マネジメントセンター：